Kawa szkodzi? Obalamy mity.

Każdego dnia na świecie wypijanych jest 1,5 miliarda filiżanek kawy. Czy wiemy jakie korzyści niesie za sobą picie kawy? Co powoduje, że tak za nią przepadamy? Kawa nie tylko dodaje energii, odgania senność i pomaga się skoncentrować, ale redukuje ból i powoduje, że odczuwamy większą satysfakcję z życia! Przyrzyjmy się mitom, które krążą na temat kawy. Czytaj dalej

Arabika czy Robusta? – oto jest pytanie…

Powszechny pogląd głosi, że Arabica jest bardziej szlachetną odmianą kawy, a producenci często wykorzystują ten stereotyp sygnując opakowania znaczkiem „100% Arabica”. Ale Robusta ma swoje zalety i nie zawsze jest  kawą gorszej jakości. Warto wiedzieć więcej o obu gatunkach kawy, by świadomie dokonywać wyboru.

Jedną z najważniejszych różnic jest zawartość kofeiny. O ile ziarna Arabiki zawierają 0,8-1,4% kofeiny, to Robusty dwu- a nawet trzykrotnie więcej: 1,7-4%. Tak więc to Robusta szybciej nas obudzi i mówiąc kolokwialnie: da kopa. Warto o tym pamiętać parząc poranną kawę.

Czytaj dalej

Sześć pytań, które warto sobie zadać zanim zamówisz ekspres do biura

Twoi pracownicy domagają się dobrej kawy z ekspresu? Nie wiesz, jaki ekspres do kawy wybrać do firmy? Gubisz się w licznych rodzajach ekspresów ciśnieniowych? Zanim zdecydujesz się na zakup ekspresu do kawy, powinieneś odpowiedzieć sobie na kilka kluczowych pytań.

1. ILE KAW DZIENNIE MA PRZYGOTOWAĆ EKSPRES?

Jeżeli masz małą firmę i pijecie od czterech do dziesięciu filiżanek kawy dziennie, dobrze sprawdzi się ciśnieniowy ekspres do kawy na kapsułki – kompaktowy, z łatwą obsługą, ale profesjonalny, sprawdzonej firmy. Jeden przycisk i kawa gotowa! Jeżeli chcesz, aby ekspres do kawy był wydajniejszy i pracował bez zarzutu, nie wybieraj urządzenia przeznaczonego do użytku domowego. Gdy ustawi się kolejka po kawę, taki ekspres może zawieść, a nie ma nic gorszego niż sfrustrowani pracownicy pozbawieni kawy z rana.

Czytaj dalej

Kawowe ciekawostki

Ciekawostki o kawie

Czy wiesz, że:

  • Z jednego drzewa można uzyskać rocznie około 0,5 kg kawy.
  • Arabika zawiera o połowę mniej kofeiny niż Robusta.
  • Kopi Luwak, najdroższy gatunek kawy na świecie kosztuje około tysiąca euro. Ziarna wydobywane są z odchodów zwierząt, a roczne zbiory wynoszą zaledwie około 300-400 kg.
  • Słowo „kawa” pochodzi od arabskiego „kaweh” oznaczającego siłę i wigor.

Czytaj dalej

Rozgrzewająca i słodka: CAFFE MOCCA AL CIOCCOLATO

SKŁADNIKI:

  • 50 ml słodkiego espresso
  • gorąca czekolada lub syrop Chocolate Cookie Monin
  • mleko do spienienia
  • do dekoracji: bita śmietana, czekolada lub cynamon

PRZYGOTOWANIE:

Proporcje składników klasycznej mokki to: 1/3 kawy, 1/3 czekolady i 1/3 spienionego mleka.

  • Podgrzane mleko spień tak, by uzyskać aksamitną, gęstą pianę.
  • Do wysokiej szklanki wlej zaparzone espresso, dodaj rozpuszczoną czekoladę Lavazza lub syrop Chocolate Cookie Monin oraz uzupełnij mleczną pianką.
  • Udekoruj bitą śmietaną i pokruszonymi kawałkami czekolady lub cynamonem.

 

Użyj kapsułek kawy LAVAZZA BLUE DOLCE lub TIERRA

Głębi nada CZEKOLADA LAVAZZA

Możesz użyć syropu MONIN CHOCOLATE COOKIE

e-book-baner-705px (1)


 

SPRAWDŹ POZOSTAŁE PRZEPISY:

latte-delicato-233x200

LATTE
DELICATO

CAFFE
CON PANNA

CAPPUCCINO CREMA

CAFFE
FREDOLO

CAFFE MOCCA AL CIOCCOLATO

MACCHIATO AMARETTO

LATTE
COOKIES

CAFFE ESPRESSO MACCHIATO

CAFFE MAROCCHINO

CAFFE
FRAPPE

DOLCE BEVANDA
BEZ KAWY

DUETTO CIOCCOLATO